每天早上都会吃一个鸡蛋，尤其偏爱茶叶蛋！

这个是我开了10年早餐店的阿姨教给我的配方，他们店里卖的就用这个方法做的，我已经自己在家做了五六次了，次次都很成功！

再也不用去早餐店排队买了，你们就按照这个配方去做，绝对不比外面卖的差！

看看这个优秀的大理石花纹，已经非常入味了！有时候忍不住要吃两个~

自己做的咸淡还能自己调整，更符合自己的口味！

话不多说，上配方！

准备食材

• 10个鸡蛋
• 5克红茶
• 3-4粒八角，1块桂皮，3-4片香叶，一小把花椒，适量干辣椒（辣椒可以不放）
• 10克盐，几颗冰糖

家里如果有小茴香也可以放一点，会更香，放1克左右就行。

具体做法

圆圆小贴士

鸡蛋煮8分钟焖3分钟，过下凉水，一定要用勺子把鸡蛋壳敲碎，敲出裂纹，这样后续才会更入味！

原来阿姨说是在砂锅里煮的，但是我觉得用电饭煲更方便！

加入没过鸡蛋的水，把香料茶叶倒进去，调味完直接按煮饭键，然后放着浸泡一夜，第二天起来加热下就可以吃了！

周末做一次，工作日每天早上都有的吃啦！

而且这个汤底还能重复利用个一两次，越煮越浓香~

如果你平常也喜欢吃茶叶蛋，那你一定要去试试我这个配方哦，真的超好吃！

我是圆圆，每天分享好吃好喝的，关注我持续为您输出美食配方~