逆境中的美食奇迹：他经历破产与牢狱，48岁创造全球热门食物！

一个都快50岁的老大爷，前半辈子堪称“惨剧”：生意失败三次，还蹲了两回监狱，可你绝对想不到，就是这样一个人，在人生的后半场却逆风翻盘，发明了一种食物，火遍全球，赚得盆满钵满。

而且他发明的这玩意儿你肯定也吃过，而且一吃就停不下来。

那到底是什么呢？

他又是怎么发明出来的呢？

咱们今儿一起看看。

命运多舛

1910年安藤百福出生在中国台湾。那会儿的台湾，正乱着呢。

到处是打仗，老百姓的日子苦啊，简直没法过。

而当时他的名字还是吴百福。

“百福”这名字，其实就是家里人希望他多福多寿，平平安安。

可命运这东西吧，偏偏爱开玩笑。

安藤百福从小就没享过啥福，小小年纪，爸妈就都没了。

好在爷爷还健在，老爷子开了家绸缎店，生意还不错。

安藤百福就被接到了爷爷身边，吃喝不愁，还跟着爷爷学做生意。

老爷子常说：“做生意，讲的就是个实在，不能坑人，得让顾客心服口服，这样才能做长久喽。”这些话，安藤百福都记在了心里，为以后的成功打下了基础。

你别说，这小子还真有些做生意的天赋，脑子灵活，学东西也快，没多久就成了经营绸缎店的好手。小小年纪，就跟店里的大人谈生意，一点儿不怯场。

长大后，安藤百福接手了绸缎店，他为人真诚，待人热情，生意越做越红火。

本来日子可以这么平平静静地过下去。可是二战爆发了，就像一颗炸弹，把安藤百福平静的生活炸了个粉碎。

店铺被炸毁，多年的心血付诸东流，这突如其来的打击，让安藤百福一下子跌入了谷底。

思来想去，他决定去日本看看，当时日本正在复苏，说不定有很多机会，于是他带着仅剩的一点积蓄，一个人跑到日本，想要在那里闯出一番新天地。

但是去日本就能一帆风顺？当然不是，因为那会儿的日本，可不是什么天堂。

日本人的规矩多，说话做事，跟台湾那套完全不一样，安藤百福闹了不少笑话。最可气的是，就因为他是个“外国人”，走到哪儿都被人瞧不起，还被人坑蒙拐骗。

更惨的是，他因为商业纠纷，两次被人陷害进了监狱。这监狱的滋味，可不是好受的，吃不好，睡不好，还受尽了狱警的欺负。好不容易熬到出狱，安藤百福整个人都瘦了一圈，像是老了十岁。

按理说，经历了这么多磨难，安藤百福也该认命了。可是他偏不。他骨子里那股不服输的劲儿，让他一次又一次地站起来。出狱后，他还是想着要创业，要干出一番事业。

可是命运好像故意跟他作对似的，不管他怎么努力，就是不成功。开饭馆，赔了。开服装店，又赔了。甚至连卖菜，都赔得底儿掉。接二连三的失败，让安藤百福心力交瘁，都快绝望了。

不过事业是没有成，但是爱情却来了，就在他投资生意期间，他俘获了富商千金安藤仁子的心，二人喜结连理，后来他干脆把名字改成了安滕百福。

一碗面改变人生

转眼安藤百福都快50的人了，三次破产，两次坐牢，搁一般人身上，早该认命了，就等着退休养老得了。

可他偏不。他就觉得，自己的人生，不能就这么算了。他还要折腾，还要闯出一片天。

那会儿的日本，刚打完仗，百废待兴，啥都缺，尤其是吃的。老百姓们都饿得两眼冒绿光，能吃上一口热乎饭，都算是奢侈的享受了。

这天晚上，寒风刺骨，安藤百福走在街上，肚子饿得咕咕叫。

他看见路边一家拉面馆，门口排着长长的队伍，大家伙儿都冻得瑟瑟发抖，却还是眼巴巴地等着吃上一碗热腾腾的拉面。

安藤百福也排在了队伍后面，他一边跺着脚取暖，一边看着眼前这景象，心里突然冒出一个念头：“要是有一种面，不用排队，也不用现做，只要用热水一泡就能吃，那该多方便啊。”

说来也巧，这天，安藤百福回到家，正好赶上妻子在炸天妇罗。他看着妻子将裹着面糊的虾仁放入油锅中，炸至金黄酥脆，顿时灵光一闪：“对啊。油炸可以让食物脱水，延长保存时间。”

安藤百福兴奋极了，他顾不上吃饭，就跑到自家后院，用木板和油布，搭了一个简陋的实验室。

从那天起，他就像着了魔一样，整天泡在实验室里，研究如何制作这种“神奇的面条”。

没有专业的设备，就用家里的大锅代替，没有现成的配方，就自己一遍一遍地尝试。面粉、盐、水，不同的比例，不同的方法，安藤百福都试了个遍。

十平米小屋成就一代“面王”

说起来，安藤百福这方便面研究也不是一帆风顺的。整整一年多，他把自己关在那间小破屋里，成天跟面粉、油盐酱醋打交道，都快闻不出其他味儿了。

失败那是家常便饭，不是面条煮烂了，就是味道不对，要不就是放两天就坏了。

可安藤百福犟得很。他就认准了，自己一定能做出那种“泡热水就能吃”的神奇面条。

功夫不负有心人，1958年这奇迹还真让他给捣鼓出来了。世界上第一包方便面，安藤百福给它取名叫“鸡肉拉面”，就这么横空出世了。

消息一出，大家都想知道，这玩意儿，真能用热水泡着吃？味道咋样？

结果一上市，吸引了很多人目光，方便面这东西，操作简单，价格便宜，味道虽然比不上现做的拉面，但对付一顿，绝对没问题。

尤其是那些上班族，学生党，平时忙得脚打后脑勺，有了方便面，几分钟就能搞定一顿饭，太省事儿了。

很快“鸡肉拉面”就火遍了日本的大街小巷，安藤百福也成了人们口中的“方便面之父”。谁也没想到，这碗改变了世界饮食习惯的食物，竟然是从一个10平米的小屋里诞生的。

按理说，安藤百福这回发了，闷声发大财呗。可你猜怎么着？看到方便面这么火，好多人都眼红了，开始山寨他的产品，市场上，各种各样的“山寨方便面”冒了出来。

这事儿搁谁身上不窝火？要换别人肯定得告他们侵权，狠狠赚一笔。

可安藤百福却做出了一个让所有人都大跌眼镜的决定：公开方便面的专利。

他一直觉得方便面，就是为了让大家都能吃得饱，吃得方便，怎么能让它成为少数人赚钱的工具呢？

这个想法也是惊呆了不少人，心胸也太宽广了吧。

不过安藤百福的这个决定，看起来好像牺牲了自己的利益，但推动了整个方便面行业的快速发展，也让更多人吃上了方便美味的方便面。

永不言败的人生赢家

别看安藤百福年纪一年比一年大了，这脑子啊，可是一点儿不落伍。方便面火了之后，他又琢磨开了其他国家是不是也喜欢吃这个东西呢？

安藤百福脑瓜子就是转得快！眼看着方便面在日本火了，他没想着躺着数钱，而是开始琢磨着怎么把生意做到全世界去。美国那可是块大肥肉啊！

可是美国人习惯用刀叉吃饭，你让他们用筷子吃方便面，那不是强人所难吗？

安藤百福为了这事儿，可是费了不少心思。他跑到美国，一家一家饭店地观察，一家一家超市地调查，最后发现：美国人喝水、喝咖啡、喝饮料，都爱用杯子。

安藤百福一拍脑门：“干脆把方便面也做成杯状的，不就能用叉子吃了吗！”

就这样，“杯面”诞生了，这玩意儿，简直就是为懒人量身打造的！打开盖子，倒上热水，等个三五分钟，就能吃上一碗热乎乎的方便面，简直不要太方便！

“杯面”一推出，立马就火遍了全球，即使不会用筷子的美国人也完全不用担心不会吃方便面了。

但是别以为安藤百福老爷子赚了这么多钱，就想着享清福了。他这人就是闲不住，总想着搞点新花样出来。

估计很多人都不敢相信，九十多岁高龄的安藤百福，竟然还鼓捣出了一种“太空方便面”。说是为了让宇航员在太空里，也能吃上一口热乎乎的家乡味。

老爷子都这么大岁数了，还这么拼，真是让人佩服得五体投地！

2007年安藤百福老爷子安详地离开了这个世界，享年97岁。

去世后日本民众为了纪念他，还特意给他修建了一所日本方便面博物馆，就是为了不忘记他做出的贡献。

安藤百福用他的一生告诉我们：不管遇到什么困难，都不要放弃希望，要勇敢地追逐自己的梦想。

即使已经功成名就，也不要忘记初心，要尽自己的力量，去帮助更多的人。

所以朋友们，无论你现在正在经历什么，都不要放弃希望，要相信只要努力，一切皆有可能。

就像安藤百福那样，即使是一碗小小的方便面，也能创造出无限的可能。